meni

NARIBANA ČRNA REDKEV S ŠTAJERSKIM BUČNIM OLJEM, DOMAČA JETRNA PASTETA, VLOŽENA KISANA ZELENJAVA, POHORSKA BUNKA, JAJČEK C, J, N ROSE, MODRI PINOT

JESENSKI RADIČ Z LOKAL NIH VRTOV S KROMPIRJEM, OCVIRKI IN POŠIRANIM JAJCEM

KREMNA JUHA IZ HOKAIDO BUČE, BUČNA SE MENA, BUČN O OLJE.

PIŠČANČJI MEDALJONČKI V GOBOV I OMAKI HIŠNI BUČN I NJOKI

VERNIKOVE “MREN KE” (HIŠNA KLOBASA V MREŽICI), DOMAČE KAŠNA TE KLOBASE, PEČENA SVINJS KA REBRCA, PRAŽEN KROMPIR, KISLO ZELJE, KISLA REPA, ZABELJEN FIŽOL

BUČNO POMARANČNA KREMA Z BELO ČOKOLADO IN SADNIM PRELIVOM

JABOLČNI ZAVITEK Z VANILEJEVO KREMO IN CIMETOM

Štajerska bunka, divjačinska salama, štajerski sir in vložena kisla zelenjava. MODRA FRANKINJA, ŠIPON

Kuhana lokalna govedina zmešana s čebulo in listnato solato. MODRI PINOT

Domača goveja juha z dnevno zakuho. A, B, C, L

Štajerska gobova juha iz lokalno nabranih gob. A, C, L

ŠTRUKLJI V SMETANOVI OMAKI A, B, C SHARDONNAY

Ajdova kaša z lokalno nabranimi gobami, z dodatkom vloženega rdečega zelja. L CABERNET SAUVIGNON

Dnevno sveža lobniška postrv pripravljena na tržaški način, krompirjevi krhlji na maslu in sveže blanširana zelenjava ter tržaška omaka. C, D ŠIPON

Smučev file, popečena polenta z rožmarinom, smetanova omaka z vinom. A, C, D SAUVIGNON

Prirpavljeni na tržaški način (frigani z moko), maslen krompir in sezonska zelenjava, tržaška omaka. A, C, F SIVI PINOT

Lignji v "srajčki", ocvrt krompirček in tatarska omaka. A, B, C ,F CHARDONNAY

Lignji polnjeni s šunko in sirom, maslen krompir in zelenjava. C, F ZELENI SILVANEC

Polnjeni lignji na žaru s z mehkim sirom in gamberi, maslen krompir, pečena zelenjava. C, F ROSE, RUMENI MUŠKAT

Lignji pečeni na žaru, maslen krompir in sezonska zelenjava, tržaška omaka. C, F MUŠKAT OTTONEL

Hišna specialiteta nagrajena z zlatim kuharjem v Milanu. Zajec serviran s kvašenim žličnikom in skutinim štrukljem. A, B, C BELA ZVRST, ROSE

Dušen jelen v lovski omaki, kruhova rezina ali kvašen žličnik, skutin štrukelj in brusnični džem. A, B, C, J ,K MERLOT

Ocvrt piščanec po dunajsko, mesni polpet in svinjska ribica v gobovi omaki s sarvetnim cmokom in sirovim štrukljem. A, B, C MODRI PINOT

Telečji dunajski zrezek ali telečji zrezek na žaru oziroma v omaki, ter priloga po izbiri A, B, C MODRI PINOT

Piščančja prsa na solatni posteljici začinjena z zeliščnim maslom, kruton in sirov keks. A, C SAVINGON

V olju uležan pljučni file iz lokalno vzrejene govedine, priloga po Vaši izbiri. C MERLOT, CABERNET FRANC

Svinjski ali piščančji dunajski zrezek, ocvrt krompirček oziroma priloga po izbiri A, B, C SIVI PINOT

Pečeno svinjsko ali piščančje meso, zelenjava z žara, domače zeliščno maslo in pečen krompir C SAUVGNON

Dnevno sveže pečena svinjska rebrca s praženim krompirjem. J, L LAŠKI RIZLING, ROSE

Nadevan zajec, divjačina, piščančji file v smetanovi omaki z rožmarinom, svinjska pečenka, dnevna priloga. A, B, C, J, K MERLOT, LAŠKI RIZLING, ROSE

Pečena rebrca, ocvrt piščančji zrezek, svinjski file v poprovi omaki, dnevna priloga. A, B, C, K LAŠKI RIZLING, ŠIPON

A MODRA FRANKINJA

Torta sestavljena iz vaniljIeve kreme, domačih orehov, čokolade, in rozin. Servirana s smetano in sladoledom. A, B, C, H (OREHI) RUMENI MUŠKAT

VanilIjev sladoled prelit z vročimi malinami in sladko smetano. C DIŠEČI TRAMINEC

Sladko člokoladno presenečenje, vanilijev sladoled,malinov preliv, Orehov drobljenec, praženi mandlji A, B, C, H (OREHI, MANDLJI) SLADKI REFOŠK  

A * žita, ki vsebujejo gluten: pšenica, rž, ječmen, oves, pira, kamut ali njihove križane vrste in proizvodi iz njih B * jajca: kokošja, prepeličja, gosja in račja ter proizvodi iz jajc C * mleko in mlečni izdelki, ki vsebujejo laktozo: kravje, kozje, ovčje in mleko drugih živali, ki se nahaja tudi v jogurtih, kislem mleku, kefirju, pinjencu, sirotki, siru, skuti, sladki in kisli smetani, sirnih namazih, mlečnih sladoledih, slaščicah, tortah, kremnih rezinah, omakah, maslu, kazeinu, margarini… D * ribe: vse vrste rib, kot samostojne jedi, tudi inčuni, sardele itd. in proizvodi iz rib E * raki: rakovice, jastogi, kozice, škampi, potočni raki in drugi raki ter proizvodi iz rakov F * mehkužci glavonožci, kot so sipe, hobotnice, lignji; lupinarji, kot so školjke, polži ter proizvodi iz mehkužcev G * arašidi (kikiriki), ki so lahko prisotni tudi v slaščicah, žitaricah za zajtrk, sladoledu, kikirikijevem maslu, arašidovem olju, sadnih jogurtih, Worcester omaki itd.in proizvodi iz arašidov H * oreščki: mandlji, lešniki, orehi, indijski oreščki, ameriški orehi, brazilski oreščki, pistacija, makadamija; prisotni so tudi v marcipanu, oljih, omakah, mortadeli s pistacijami itd., ter proizvodi iz oreščkov I * sezamovo seme: prisotno v nekaterih vrstah kruha in pekovskih izdelkih, sezamovem olju, tahini (pasta) ter proizvodi iz sezamovega semena J * gorčično seme: tekoča gorčica, gorčica v prahu in gorčično seme ter proizvodi iz njega K * zrnje soje: najdemo ga tudi v paštetah, hrenovkah, salamah, pecivu, sojinem sirutofu in sojinem olju ter proizvodi iz soje, L * zelena: stebla, listi, gomolj in seme zelene ter proizvodi iz zelene M * volčji bob: semena in moka; prisoten v nekaterih vrstah kruha, pit, peciva in testenin ter proizvodi iz volčjega boba N * žveplov dioksid in sulfiti prisotni kot konzervansi v suhem sadju, mesnih izdelkih, zelenjavi, krompirjevih izdelkih, brezalkoholnih pijačah (sokovi), vinu, pivu in balzamičnem kisu; v koncentraciji več kot 10 mg/kg ali 10 mg/l glede na skupni SO2